有茗塘鱼火锅爆红!年增29%的市场,这样开店掘金!
《中国餐饮报告(白皮书2017)》分析:2016—2017年鱼火锅开始在市场上走红,因其高涨的毛利(大约在55%-70%)、更少的人工需求、更灵活的店面选址(100-300平米)、更低的原材料要求,给此品类带来很大的增长空间,鱼火锅市场再度火爆。
据调查,在经济发达的北上广,口味最受欢迎的大多数都是来自成都一带的鱼火锅店。尤其是这家有茗塘鱼馆,真的是无人不知、无人不晓。
在成都,如果你随便抓来一个当地人问他在成都将近万家火锅店店里最推荐哪一家?绝大多数都会告诉你这家有茗塘鱼馆,毕竟这成都top3可不是浪得虚名的!
不像其他的鱼火锅店锅底是水多油少,吃完容易口干,而有茗塘锅底则讲究七分油三分水。他家的锅底是用鲜牛油搭配20多种辅料熬制而成的,必须选用成都当地的辣椒麻椒,味道才最正宗!这么一份红油锅底,足足放了两大份牛油料,只为做最正宗的有茗塘鱼火锅~~
7分油3分水的锅底不仅颜色更加的厚重、红亮,而且牛油的味道会越煮越香浓!最棒的是吃完身上也不会有火锅味,人家老板就敢打包票,”身上有味道,我给你退全款!“(就是辣么霸气自信)
除了各种口味的鱼肉以外,店里还有各种小吃配菜等,能满足食客的各种味蕾要求。
吃点儿火锅,喝点儿小酒,生活就该美滋滋~
再来看看环境,菜柜都有加湿器保障菜品的新鲜度,烟雾缭绕,并且有服务员定时更新补货。用仙气儿保证客人们吃到的都是最最新鲜的食材,并且所有鱼和美蛙都是鲜活点杀,有茗塘鱼火锅的秘诀就一个字——鲜!
店内空间大气简洁,墙面都是重庆的风格装饰,大写的巴实、雄起、好吃惨了。
有茗塘鱼火锅隶属于成都道生壹餐饮管理有限公司。是一家红军特色文化的鱼火锅。专注鱼火锅三十年, 加盟店超过200家,是成都超火的品牌鱼火锅。
有茗塘鱼馆传承了传统火锅的健康品质和经典味道,采用零添加锅底,融合鱼肉鲜美营养健康的特色菜品及价格优惠等特点,特别针对年轻消费群体打造出具有时尚个性的就餐空间,为消费者提供全新的用餐体验。
有茗塘这个品牌的加盟优势也是看得见的。除开麻辣鲜香的汤汁纯天然吃了不上火外,品牌公司还有专业做鱼三十年的经验,非常看重客户的满意度。并且采用师徒帮带的传统模式,不搞花捎不来噱头,让加盟商真正学到技术。
有茗塘鱼火锅作为小型餐饮连锁项目迎来了新的市场契机。项目经营灵活,投资回报高(基本半年就可回收投资)。如果你对【有茗塘】这个项目感兴趣,可以拨打加盟热线:13881902277咨询~
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