有茗塘鱼馆,是一家红军文化主题鱼火锅,是成都道生壹集团旗下的火锅品牌,成立于2013年,创始人唐总凭着自己多年餐饮经验和品牌良好的口碑,在群雄争霸的川渝餐饮界独树一帜。
2018年,迄今为止,有茗塘鱼火锅在全国各地的加盟商达到200余家!在现在这个竞争环境恶劣的火锅市场,新开的火锅店的平均寿命只能存活三个月的情况下,有茗塘鱼火锅能一路过关斩将,并持续高歌猛进,无疑称得上是当今最具发展潜力的火锅品牌之一。
唐总在创立这家企业之初,深刻的理解到现在成都的火锅市场已经接近饱和,大多数火锅店在刚开业时开起来非常火爆,但这只是表象,等到开业优惠活动结束,生意也就一天不如一天。消费者是很挑剔的,如果火锅本身味道平平,其他方面也没有什么特色的话,人家自然也记不住你。市场有时候就是这么残酷,如果你不改变自己,等待你的最终只有被淘汰的命运。
虽然市场竞争如此激烈,但是唐总还是毅然决然的投入到餐饮行业中,唐家世代川厨,自己本身也有三十多年大厨的经验,精研鱼火锅,手艺十分独到,他有这个信心能把这份自己热爱的事业干到最好!而唐家祖孙三代都是军人转业, 从小受到熏陶,带有浓厚的红色情结。既然军人和餐饮都是自己的梦想,那为什么不把两者融合到一起呢?于是有茗塘鱼馆的雏形就这样慢慢浮现在唐总的脑子里。
2013年年初,第一家有茗塘鱼馆(簇桥店),在成都武侯区正式开业,店里复古的装修风格和新奇的环境立刻吸引了很多人驻足围观,一进到里面,看着里面红军海报头像,和服务员的穿着打扮,如同穿越到了另一个空间! 大家都对这绝佳的创意赞叹不已,忍不住纷纷掏出手机合影留念!
菜一上,更是让许多食客赞叹不已,鲜香嫩滑的鱼肉让客人们食指大动,即使被鲜红的辣椒辣的大汗淋漓,还是停不下手中的筷子,一边哈着气,一边连连称赞,唐总三十多年大厨的经验体现的淋漓尽致!一连几周,有茗塘鱼馆天天爆满,前来排队的人此起彼伏! 就这样,唐总创业的第一枪正式打响!并且大获成功!
在随后的一年多,有茗塘鱼馆好评如潮,声名鹊起。也吸引来了很多创业者,纷纷想要加入。这时候唐总萌生出了一个想法,既然有茗塘在成都已经做得很不错了,那为什么不把他做成一个真正的品牌,打入全国市场? 一个人的力量毕竟是有限的,只有集团队之力才能把有茗塘鱼火锅发扬光大,说干就干,但是加盟归加盟,在火锅口味方面要怎么才能保持一致呢? 毕竟自己只有一个人,即使自己亲自传授底料秘方也是心有余而力不足! 为了解决这个难题,14年初,有茗塘底料研发厂房在成都市温江区问世,全自动机械化的厂房,汇聚了唐总三十多年来的心血,国内知名技术专家参与研发和改良,最终,有茗塘独家底料秘方问世,为广大加盟商提供了良好的保障。
五年来,全国各地的有茗塘鱼馆一开业,无不引起巨大反响,家家生意火爆!目前,有茗塘总部已帮助200+加盟商成功创业,据悉,加盟店年营业额最高已经达到500+万,年纯利润超200+万,这些活生生的例子也表明,有茗塘鱼馆是一个久经考验的企业,是一个值得信赖的企业,是一个具有无限发展潜力的企业! 而有茗塘辉煌的明天,需要我们共同去创造!
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