如今火锅已经成为人们日常生活必不可少的人气美食，此起彼伏的火锅店如雨后春笋，想要开一家人气爆棚的火锅加盟店，有30年鱼火锅加盟店经验的有茗塘鱼馆给大家提供4点经验，做到这4点不愁没有回头客！
1、开创独特口味汤头
以最基本的原味汤头为基础，尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中，不断尝试创造出适合作为锅底的新口味汤头，拉开与竞争对手间的差距。
因为口味是决定回头客最为关键的因素，而决定口味的则是汤头。
2、找特色食材
在了解现有全部汤头特性的前提之下，寻找并引进适合这些汤头的特色性食材，创造同业间没有的差异化。
食材不好，再好的汤头也是白搭，所以，选材也是非常关键的。
3、为淡季规划灵活的营销策略
火锅的旺季在冬、夏二季，淡季则在3、4、6、9月的季节交替时期。只要能在淡季时规划出有趣的营销活动，将商品包装成能吸引所有人目光的目标，不但能延续旺季时的营运佳绩，更在淡季时超前同业一大步。
还有一个建议就是，在7月份，就要提前做好年底的店铺规划，这样才能做到有备无患，真正做到全方位的考虑。
4、完善的服务
火锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间，这就决定了，做火锅生意，需要在服务上花费更多的精力和时间，让顾客挑不出任何毛病，完善的服务尤其重要。
在经营火锅的同时还要及时的总结经验，根据自己的实际情况进行分析和调整，从实践中获得创业的成功。
总之，加盟火锅选择品牌就和选对象是一样的，一定要经得起考验，在那么多的品牌中一定要擦亮眼睛，有茗塘鱼馆加盟是一家具有特色的火锅品牌，经得起考察和考验，欢迎您随时来总部考察！
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