日前，在成都外乡媒体平台发起的“消费者最喜欢的门店”评选活动中，有茗塘鱼火锅加盟店的得票数一直首屈一指，时时刷新的高票数和超高的人气口碑吸收了众多消费者的眼球和味蕾。有茗塘鱼火锅如何从为数众多的火锅店中脱颖而出?其博得消费者口碑的法宝又是什么?记者来到有茗塘鱼火锅亲身体验、一探求竟。 作为鱼火锅的代表，有茗塘鱼火锅据守采购渠道，确保食材正宗，各类食材均由定点渠道专供，宁可价钱昂扬，也不敢有丝毫涣散。为让消费者体验到和其他斑鱼火锅不一样的口味，有茗塘鱼火锅对清油红汤锅、养生汤锅、各类鸳鸯锅去掉其传统的清汤涮鱼之单一口味，进而构成了以麻、辣、香、鲜为主的伊样特征。花椒的酥麻和辣椒的香艳在此勾连，带来的便是味蕾和神经之间电光火石般的碰撞。
细节效劳，暖和人心
“千般滋味，爱只一样”。自成立以来，有茗塘鱼火锅的生意日渐兴隆，日日顾客盈门。在此就餐的张女士表示：刚一坐定，效劳员即刻为你的衣物套上椅套，并用透明塑料袋护好你的手机，或为女士提供就餐头绳圈，或为儿童提供围裙、手推车和就餐椅。这些效劳细节，真的让人好暖和、好打动!记者采访时发现，有茗塘鱼火锅为了将细节做到极致，在抓好员工岗前培训和礼仪标准的同时，连洗手间的效劳也是毫不模糊：纸巾、梳子、啫喱水、棉签，以至一次性漱口杯也是一应俱全。心理上的认同、细节上的周全，使得有茗塘鱼火锅已成为鱼火锅的代表和成都餐饮界的新秀。但这一切，都躲藏在“笑容效劳、顾客至上、发明精品、铸造品牌”的运营理念的背后……
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