在鱼的身上其实要做出一道菜，那简直是百出不穷，有辣有酸有煮，味道各有千秋，这么好吃的的食物吃多了会有不良之处吗，会长胖吗，我来告诉你吧
依据统计显现，吃鱼不仅不会长胖，反而会开发大脑机能，让你变得更聪明，而且还具有着美容养颜的功效。对于幼儿、儿童、青少年来说也有着促进发育和增强记忆力的效果。
鱼肉中含有很多的蛋白质和促进人体吸收的矿物质等微量元素，适量的食用不会长肉，详细能量和蕴含的效果如下：
1、鱼肉中有着丰厚的蛋白质，如鲟鱼含26.2%，鲤鱼含17.3%，清江鱼含22%，黑鱼含19.8%所含的蛋白质都是彻底蛋白质，而且蛋白质所含必须氨基酸的量和比值最适合人体需求，简单被人体消化吸收。
2、鱼肉中所含的脂肪含量低，而且还含有不饱和脂肪酸。如有的脂肪含量一般都是比较低的，大多数只要1%-4%。如：鲟鱼脂肪含量3.05%，清江鱼脂肪含量4.7%，黑鱼脂肪含量1.4%，鲤鱼脂肪含量0.5%鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的效果。
3、无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰厚的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有很多的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需求的营养素。
另外，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质安排结构松懈，水分含量比较多，因而，肉质比较新鲜，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更简单消化吸收。所以，能够看出，鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰厚，口味好、易于消化吸收的优点。
看得出来吃鱼肉好处多多啊，在家没事可以做出一道美味的鱼肉真是不容易，鱼肉好吃但是要做出好味道就要花点心思啦。
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